冠亚肉类水分快速检测仪 几分钟测定肉中水分

　冠亚肉类水分快速检测仪 几分钟测定肉中水分

肉食是平常餐桌上离不开的美味佳肴，近年来，随着老百姓生活水平的提高，餐桌上的肉食越来越多。那么，如何保障肉制品安全呢？需要深圳冠亚水分仪科技有限公司出产的SFY-30肉类水分快速检测仪把关。

　　一台手机般大小的测定仪，用针状电极插入肉品，不下30秒就能准确测定肉类中的水分，让“注水肉”无所遁形。昨日，从徐闻县食品药品监督管理局了解到，徐闻县近日在全市使用“肉类水分快速检测仪”，可便捷准确地严查“注水肉”，以保障群众吃上“放心肉”。

　　现场检测让老百姓更放心

　　随徐闻县食品药品监督管理局执法队伍到东方市场开展肉类抽样检查。在一家牛肉摊档前，只见检测人员拿出一台手机大小的“肉类水分快速测定仪”，用针状电极轻轻插入肉类样品。半分钟后，这台仪器如同装上了“透视眼”——测定仪随即显示出一个数值，这就是肉品的含水量。

　　“测定仪显示水分含量为75.8%。”检测人员现场向记者解释，“经过对照水分测量标准，这属于正常范围之内，是老百姓可以放心购买的‘放心肉’。”

　 快速检测结果即时公布在市场电子公示栏上。在一旁选购牛肉的陈女士看到了检测全过程，她欣喜地说：“现在有便携仪器在现场检测，我们吃得满意，也吃得放心。”当天，执法人员没有在市场发现肉类“注水”现象。

　　提高“注水肉”检测效率

为了严防“注水肉”流入市场，徐闻县相关部门改进检测办法，引进新技术产品，在湛江市范围内使用“肉类水分快速测定仪”。记者多方了解到，目前我省范围内使用这种“肉类水分快速测定仪”的监督执法部门并不多，徐闻在此方面走在了全省前列。该局所采购的“肉类水分快速测定仪”单价在5000元左右，将有着广泛的应用前景。

深圳冠亚水分仪科技有限公司研发生产的SFY-30肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。冠亚牌SFY-30注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时，红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，红外加热源可以zui短时间内达到zui大加热功率，在高温下样品快速被干燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。冠亚牌SFY-30肉类水分检测仪，一般样品只需几分钟即可完成测定。该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业，如猪肉、牛肉，鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。

　　“过去，执法人员检查‘注水肉’往往靠的是‘眼看手摸’，没有仪器现场检测。不仅效率低、不可靠，也无法为执法人员提供执法依据。如果要真实检测肉类水分，只得用‘烘干法’，每测一次不仅需要两三个小时，而且必须送到实验室进行。”该县食品药品监督管理局局长李灼说。

　　使用深圳冠亚水分仪科技有限公司生产的“SFY-30肉类水分快速检测仪”后，情况就大不一样了。不仅操作简便，测量速度快，测量准确性高，而且可检测多种肉品，对不法经营者起到极大威慑作用。据统计，自从今年12月下旬深圳冠亚水分仪科技有限公司的SFY-30“肉类水分快速检测仪”走进市场后，执法人员再也没发现肉类“注水”的现象。

　　李灼说：“你眼前的肉品到底是不是‘注水肉’，检测仪上面一目了然。如果这个档口的肉类超过正常范围，在场的老百姓肯定不再‘帮衬’，卖‘注水肉’档主的生意也做不下去。”

　　点评：近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，往肉制品里注水，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害。但有了深圳冠亚SFY-30肉类水分快速检测仪的把关，注水肉将无处可逃，保证食品安全妥妥的。