羊肉罐头水分活度测试仪概述与使用规程

简要描述：冠亚牌GYW系列羊肉罐头水分活度测试仪概述与使用规程可以用来判定食品行业的保质期，广泛应用于香肠水分活度、火腿肠水分活度、半干鸡肉水分活度、腊肉水分活度、肉罐头水分活度、咸肉水分活度、肉酱水分活度、牛肉干水分活度、发酵香肠水分活度、肉制品水分活度、鸡肉肠等水分活度快速检测。

产品型号：GYW-1系列
厂商性质：生产厂家
更新时间：2023-12-14
访问量：128

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水份活度仪

药品水分活度仪化妆品水分活度仪肉制品水分活度仪食品水分活度仪查看全部产品

详细介绍

羊肉罐头水分活度测试仪概述与使用规程，水分活度在食品行业的应用主要在水分活度的测量和控制。降低水分活度的办法就是降低食品的水分含量，但降低水分含量，影响了食品的色、香、味和组织结构。人们总是希望水分含量高、水分活度低，这样能防止食品水分的流失，保持良好的口感，因此就要通过配料等方法来抑制水分活度。如市场上高汤面要求酱包含水量高，又要有较长的保质期，这样对水活性的测量和控制就很重要了。降低水分活度采用的方法除了干制外，另一种常用方法是加糖、盐腌制，蔗糖和食盐都是亲水物质，它们极易与水结合，使自由水转变成束缚水，水分活度也随之降低。

水分含量的间接测量

羊肉罐头水分活度测试仪概述与使用规程，物料中的含水量与水分活度之间的关系，通常的高含水量食品对于同一物质，温度固定，MSI曲线是weiyi的，水分含量和水分活度是对应的。因此，通过水分活度的测量可以快速测量水分含量。

羊肉罐头水分活度测试仪使用方法

1、连接电源,测量传感器及打印机,然后按电源键"POWER"开机

2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后,进入测量界面

3、准备好待检测样品,提前放入活度仪的样品皿里

4、然后用专用工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里

5、在操作界面上,输入样品的检测时间,仪器开始进入测试状态

6、在测试过程中,可以点击曲线,可以实时查看样品的活度曲线

7、待样品测试完成后,仪器会自动提示测试完成,样品的活度值锁定

8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值

9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用

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